IMPERIAL 25yo THE DORMANT DISTILLERY COMPANY 種別：シングルモルト 年数：25年 容量：15ml アルコール度数：44% カスクタイプ：バレル ボトラー：Royal Mile Whiskies 開栓時期：2025年3月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 Royal Mile WhiskiesよりTHE DORMANT DISTILLERY COMPANYラベルとしてリリースされたインペリアル。 1998年に蒸溜され、25年間熟成されたこのウィスキーは、インペリアル蒸溜所で生産されるウィスキーに見られる古典的なトロピカルな草の香りのすべてを想起させる、1990年代インペリアルの見事な原型であると確信しています。 【テイスティングノート】 香り：ドライパイナップル、アニスシード、バニラポッドを伴う草のようなトロピカルなノーズ。その後、ジンジャー、スイカ、グレープフルーツが夏らしい湿った草の中にリラックスしていく。 味わい： 甘美でオイリーなテクスチャー、噛み応えのあるウエハース、ビスケット、甘い大麦。 フィニッシュ： ドリーミックス、オレンジの皮、キャラメル、ホワイトチョコレートの退廃的なトロピカルフィニッシュ。

IMPERIAL 25yo THE DORMANT DISTILLERY COMPANY 種別：シングルモルト 年数：25年 容量：30ml アルコール度数：44% カスクタイプ：バレル ボトラー：Royal Mile Whiskies 開栓時期：2025年3月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 Royal Mile WhiskiesよりTHE DORMANT DISTILLERY COMPANYラベルとしてリリースされたインペリアル。 1998年に蒸溜され、25年間熟成されたこのウィスキーは、インペリアル蒸溜所で生産されるウィスキーに見られる古典的なトロピカルな草の香りのすべてを想起させる、1990年代インペリアルの見事な原型であると確信しています。 【テイスティングノート】 香り：ドライパイナップル、アニスシード、バニラポッドを伴う草のようなトロピカルなノーズ。その後、ジンジャー、スイカ、グレープフルーツが夏らしい湿った草の中にリラックスしていく。 味わい： 甘美でオイリーなテクスチャー、噛み応えのあるウエハース、ビスケット、甘い大麦。 フィニッシュ： ドリーミックス、オレンジの皮、キャラメル、ホワイトチョコレートの退廃的なトロピカルフィニッシュ。

BEN NEVIS 26yo ROYAL MILE WHISKIES #1711 種別：シングルモルト 年数：26年 容量：30ml アルコール度数：48.9% カスクタイプ：ホグスヘッド 開栓時期：2025年4月 ボトラー：ROYAL MILE WHISKIES ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 リフィルホグスヘッドで熟成され、他の素晴らしい1996年蒸留のベンネヴィスを彷彿とさせるファンクと果実味を示す。ファンキーなオイル感は、キャンベルタウンのシングルモルトやジャマイカのラムを思わせる。リリース本数は213本。 【テイスティングノート】 香り：パイナップル、ピーチ、香ばしくファンシーなハチミツ、バナナの皮と木の接着剤のようなファンクネス。熟成の樽香は繊細でリフィル。 味わい：ローストしたネクタリンにクリームを添え、じっくり煮込んだリンゴ（ワックス状の皮がついたまま）を添えた、香りが約束する通りの美味しさ。グラスをすぐに空けない忍耐力があれば、グラスの中で形を変えながら変化していく複雑なウイスキー。

BEN NEVIS 26yo ROYAL MILE WHISKIES #1711 種別：シングルモルト 年数：26年 容量：15ml アルコール度数：48.9% カスクタイプ：ホグスヘッド 開栓時期：2025年4月 ボトラー：ROYAL MILE WHISKIES ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 リフィルホグスヘッドで熟成され、他の素晴らしい1996年蒸留のベンネヴィスを彷彿とさせるファンクと果実味を示す。ファンキーなオイル感は、キャンベルタウンのシングルモルトやジャマイカのラムを思わせる。リリース本数は213本。 【テイスティングノート】 香り：パイナップル、ピーチ、香ばしくファンシーなハチミツ、バナナの皮と木の接着剤のようなファンクネス。熟成の樽香は繊細でリフィル。 味わい：ローストしたネクタリンにクリームを添え、じっくり煮込んだリンゴ（ワックス状の皮がついたまま）を添えた、香りが約束する通りの美味しさ。グラスをすぐに空けない忍耐力があれば、グラスの中で形を変えながら変化していく複雑なウイスキー。

CAOL ILA 35yo RARE FIND 種別：シングルモルト 年数：35年 容量：15ml アルコール度数：56.4% カスクタイプ：リフィルシェリー ボトラー：Gleann Mór 開栓時期：2021年9月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 1983年に蒸留されたこのカリラは、2019年にボトリングされるまでシングル・リフィルシェリーカスクで35年間熟成されていた。ダムソンジャム、蝋引きしたナポリレモン、蜂蜜、タバコの香りを持ち、Gleann Mórよりナチュラルカラー、56.4％のカスクストレングスにてリリースされたボトル。 【テイスティングノート】 香り：海のしぶき、樟脳入りのリネン、蝋引きしたナポリレモン入りのダムソンジャム。亜麻仁油を思わせる軽い柑橘類。 味わい： オート麦のような甘さ、松ヤニ入りハチミツ、柔らかいタバコとトフィー、ハーブの香り。 フィニッシュ： 古いオークの温かみと長い余韻。

CAOL ILA 35yo RARE FIND 種別：シングルモルト 年数：35年 容量：30ml アルコール度数：56.4% カスクタイプ：リフィルシェリー ボトラー：Gleann Mór 開栓時期：2021年9月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 1983年に蒸留されたこのカリラは、2019年にボトリングされるまでシングル・リフィルシェリーカスクで35年間熟成されていた。ダムソンジャム、蝋引きしたナポリレモン、蜂蜜、タバコの香りを持ち、Gleann Mórよりナチュラルカラー、56.4％のカスクストレングスにてリリースされたボトル。 【テイスティングノート】 香り：海のしぶき、樟脳入りのリネン、蝋引きしたナポリレモン入りのダムソンジャム。亜麻仁油を思わせる軽い柑橘類。 味わい： オート麦のような甘さ、松ヤニ入りハチミツ、柔らかいタバコとトフィー、ハーブの香り。 フィニッシュ： 古いオークの温かみと長い余韻。

SPRINGBANK 21yo Scottish Folklore 6th release 種別：シングルモルト 年数：21年 容量：15ml アルコール度数：42.4% カスクタイプ：バーボンホグスヘッド ボトラー：CASK88 開栓時期：2022年1月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 独立系ボトラーズであるカスク88による Scottish Folklore シリーズのシングルモルト。バーボン・ホグスヘッドで21年間熟成させたこのウイスキーは、スプリングバンク蒸溜所でノンピート、3回蒸留（！）という特徴を持ち、シリーズ第6弾としてリリースされています。 ラベルには、Kintyre湾の深い湖に棲むと噂される神話上の変身生物、"Boobrie"が描かれています。 【テイスティングノート】 香り：夏の終わりのアロマが漂う、とてもフレッシュで甘いスタート。ジューシーな梨の香りが、皮をむいたばかりの少し青いバナナとともに漂う。ピスタチオのカンノーリと甘い白ワインの組み合わせのようだ。 味わい：フルボディのピノ・グリージョとほぼ同じように始まるが、ライムのひねりを加えた新鮮なサトウキビジュースの味わいも取り入れている。 フィニッシュ：マンダリンオレンジシロップに浸した軽いアーモンド風味のケーキへと進む。甘い風味はすぐに退き、エッグカスタードロールとレモンの花のノートが残る。強烈さが素早く待ち伏せし、優しい甘さが長く続く。

SPRINGBANK 21yo Scottish Folklore 6th release 種別：シングルモルト 年数：21年 容量：30ml アルコール度数：42.4% カスクタイプ：バーボンホグスヘッド ボトラー：CASK88 開栓時期：2022年1月 ※ 上記容量の小瓶に詰め替えた商品です。ボトルの価格ではありませんので、お間違えの無いようにご注意ください。 【商品説明】 独立系ボトラーズであるカスク88による Scottish Folklore シリーズのシングルモルト。バーボン・ホグスヘッドで21年間熟成させたこのウイスキーは、正確には「スプリングバンク蒸溜所でノンピート、3回蒸留（！）」という特徴を持ち、シリーズ第6弾としてリリースされています。 ラベルには、Kintyre湾の深い湖に棲むと噂される神話上の変身生物、"Boobrie"が描かれています。 【テイスティングノート】 香り：夏の終わりのアロマが漂う、とてもフレッシュで甘いスタート。ジューシーな梨の香りが、皮をむいたばかりの少し青いバナナとともに漂う。ピスタチオのカンノーリと甘い白ワインの組み合わせのようだ。 味わい：フルボディのピノ・グリージョとほぼ同じように始まるが、ライムのひねりを加えた新鮮なサトウキビジュースの味わいも取り入れている。 フィニッシュ：マンダリンオレンジシロップに浸した軽いアーモンド風味のケーキへと進む。甘い風味はすぐに退き、エッグカスタードロールとレモンの花のノートが残る。強烈さが素早く待ち伏せし、優しい甘さが長く続く。